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名醫名廚的保健菜單隱藏版

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商品訊息功能:

內容簡介: 近年來，慢性疾病已經超過急性傳染，成為國人健康最大的殺手。引起慢性疾病的原因很多，飲食是其中最重要的因素。均衡的飲食可以促進健康，飲食不當卻是各種慢性疾病的來源。長期以來國人因為營養過剩，飲食習慣趨向於西式飲食，因此，像肥胖症、糖尿病及心血管疾病等慢性疾病的罹患率，都逐年增加。中年以後各種生理機能逐漸衰退，各種慢性疾病逐漸出現，所謂「預防勝於治療」，為了維持正常的生理機能，預防慢性疾病，日常飲食保健更為重要。

本書結合家醫科權威謝瀛華醫師與烹飪專家郭月英老師，提供讀者實用而容易達到的保健知識與飲食法，讓大眾確實改善生活習慣，才能遠離慢性疾病威脅。

作者簡介

謝瀛華醫博客來網路書店師

學歷：
臺北醫學大學醫學系畢業
美國喬治亞華盛頓大學老人醫學博士

經歷：
臺大醫院家庭醫學科專科醫師
長庚醫院家庭醫學科主治醫師
內政部老人安博客來養委員會評審委員
衛生署中央健保局審查委員

現任：
台灣社區醫學醫學會理事長
台北醫界聯盟理事長
亞太旅遊博客來網路書局醫學組織理事會主席
中華民國旅遊醫學會理事會理事長
臺北醫學大學家庭醫學科副教授
中華民國老人健康養護協會理事長
中華民國紅十字會監事會監事
亞太骨質疏鬆症諮詢中心委員會主任委員
台灣家庭醫學醫學會第八屆理事長
台北南峰扶輪社創社社長
台北泰安醫院院長

郭月英老師
養生料理專家。熟悉中藥特性，更專精於料理，也是「郭老師養生料理餐廳」的負責人。她活躍於各大媒體，在各個烹飪節目常可看到她的身影。著有《疼愛家人的養生料理》《養生防癌抗癌食譜》《200道美食健康素》等多冊著作。博客來書店

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作者：謝瀛華，郭月英　新功能介紹
出版社：如何新功能介紹
出版日期：2006/01/01
語言：繁體中文

名醫名廚的保健菜單隱藏版

內容來自YAHOO新聞

豬眼角膜助少年重見光明

江西一名十四歲的少年，靠著豬的眼角膜恢復了視力。

這名少年的眼角膜今年初遭鞭炮炸傷，幾乎失明。父母帶他去廣東中山大學「眼科中心」求助。醫生把豬的眼角膜移植給他。手術後經過一星期，恢復良好，視力達到零點一。眼科中心角膜病專科教授袁進說。少年的視力可以恢復到零點六。

生物工程角膜研發專家表示，他們一開始先選擇和人類較相近的猴子實驗。不過，猴子飼養成本高、繁殖率低，來源不穩。後來又實驗了豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動物，發現豬的角膜參數和人比較接近，豬身上的病毒也不容易傳染給人類。

而為了確保安全可用，豬角膜原本附帶的細胞體必須透過脫細胞技術脫除，只保留基質膠原。基質膠原還需要經過鈷六十照射消毒。病人接受移植以後，還得使用抗排斥眼藥水一年以上。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豬眼角膜助少年重見光明-074902729.html

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